La OMS (Organización Mundial de la Salud) (2021) señala que “los trastornos musculoesqueléticos (TME) son la principal causa de discapacidad en todo el mundo y limitan enormemente la movilidad y la destreza de las personas que los padecen, lo que provoca jubilaciones anticipadas, menores niveles de bienestar y una menor capacidad de participación social”. Entre la población trabajadora son un problema importante de salud habitualmente asociado a sobreesfuerzos debidos a una mala adecuación ergonómica de los puestos de trabajo. El comercio al por menor no es ajeno a esta realidad, siendo los sobreesfuerzos una causa importante de accidentes con baja en el sector. Según los datos de siniestralidad laboral en la Comunitat Valenciana de 2024 publicados por el INVASSAT, el CNAE 47 presentó un total de 3.420 accidentes con baja en jornada laboral durante ese año. Del total de las bajas, el 33,2% fueron debidas a subresfuerzos. Esto significa que 1 de cada 3 accidentes en el comercio minorista se debe a sobreesfuerzos físicos, principalmente por manipulación de cargas, posturas forzadas y movimientos repetitivos. Este porcentaje es superior al promedio general en muchos otros sectores de servicios, reflejando la elevada exposición ergonómica del comercio. Conscientes desde CONFECOMERÇ (Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana) tanto de la realidad de las empresas de comercio al por menor como de la importancia de abordar desde la prevención de riesgos laborales los sobresfuezos en el sector se plantea llevar a cabo esta acción centrada en el comercio minorista de carne que busca generar material de información y difusión de los riesgos ergonómicos del pequeño comercio de carnicería y cómo reducirlos. Para el desarrollo de este proyecto, CONFECOMERÇ ha contado con el Instituto de Biomecánica de Valencia (IBV).