El estrés térmico puede representar un riesgo significativo en el ámbito hotelero, ya que la exposición prolongada a condiciones de temperatura elevada puede provocar fatiga, golpes de calor, deshidratación y reducción en la capacidad de concentración, aumentando el riesgo de accidentes laborales. Hay puestos especialmente expuestos a altas temperaturas o ambientes húmedos, como cinas, lavanderías y terrazas en épocas de calor. Desde HOSBEC, conscientes de este problema, agravado por el cambio climático, ha llevado a cabo este proyecto con el objetivo de proponer medidas preventivas y correctivas para minimizar la exposición de las personas trabajadoras a condiciones térmicas adversas, en línea con la normativa de Prevención de Riesgos Laborales y las recomendaciones de Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo. El resultado, una guía, está enfocada a empresarios y empresarias, delegados y delegadas de prevención y, en general, a personas trabajadoras del sector. En concreto, la guía se centrará en los puestos de cocinas (donde las personas trabajadoras están expuestas a altas temperaturas por hornos, fogones, planchas y escasa ventilación), lavanderías (espacios en los que las personas trabajan expuestos a calor y humedad por calandras, secadoras y planchado industrial) y terrazas.